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说着把骨头放到锅里,加入半盆冷水道“泡血水泡不干净,所以要冷水下锅在撇去剩下的浮沫”说着又在火里添了一把柴火道“来个人帮忙烧烧火”
林梦对这个感兴趣,自告奋勇的举起双手道“我来我来”说完就跑到灶台旁拉着风箱,齐氏朝一边的林烟说道“去把柜子上三列二排的酒拿来”
林烟顺着师父的指挥看到一个长白瓷瓶,自己还真没见过这样装酒的,味道也很奇怪,不过还是听话的拿过去,齐氏这才说道“这是一种用各种作料做出的酒,可以去除骨头的腥味儿”
“猪肉还有腥味儿吗?”林梦不解,自己家做猪肉就是炒炒就很香,肉都很难的吃到那里还在乎腥不腥。
“肉是有腥味儿的”齐氏往又倒了一点酒道“只不过咱们很难吃到,所以这些也就没什么人在乎,不过在大一点的地方,吃饭都是很讲究的,既然被我收了徒弟你们也不能落下”
“好!”林烟大声的答道,她终于知道母亲为什么要把她送来了,自己师父不仅懂得多还见过不少世面,自己仅仅呆了几天就感觉很不一样。
“那这个酒要怎么做呢?”林梦有些好奇。齐氏边捞浮沫边说道“这个还不是你们能学的,先把各种香料认齐了再说,在此之前我会给你们每人一个香料包,猪大骨的话去屠夫那儿买,很多时候都是买些肉问他要了就行,那东西不值钱”说完有看向林烟道“我一会给你点钱,你们单独去买,买回来我再看看”
林梦并不缺钱,可让她去买生肉,还是有些犯怵。齐氏又把葱段姜片一一扔到锅中,盖上锅盖道“林梦火在旺些”。林梦拉风箱的小手边的频率更快了。
过了约有一刻钟,林梦终于听到齐奶奶说话“林梦不用再拉了,现在开始小火炖就行了”林梦精疲力尽的座到凳子上,别说这拉风箱还真是体力活儿。
齐氏看着这两个孩子又道“现在可以去买肉了,林烟你先去,让她休息会儿”,林烟微微颔首第一次一个人走向卖猪肉的地方。
林梦看着锅外的热气不禁问道“齐奶奶,这就好了吗?感觉没做什么啊”
齐氏好像早就知道林梦会如此说一般,答道“你可知那酒是如何做的?你看的容易不过是已经把做好的东西一放就可以,最基础的活也是最难的”
林梦似懂非懂的点点头,怎么做的她不知道,可烧火真的很累,两只胳膊都酸了,这大概就是传说中的基础吧。
没过一会没等到林烟回来,反而等到了白氏的到来。白氏在门外拍着大门,隔着老远都能感觉到拍的使劲,白氏站在门外嚷嚷着“齐老婆子,你咋偷我家东西呢,要不是我抓住这丫头片子,你还要偷到什么时候啊”
齐氏本来没想理她,却听到了林烟的名字,一时也坐不住了赶忙起身,走之前还叮嘱道“记得你千万别出来,你那个祖母可不是好相与的,你出来估计她又要找你家的麻烦”
林梦乖乖的点头说好,齐氏这才放心的出了门,林梦虽然看不到,可依旧能听到白氏那富有穿透力的嗓门喊道“你个老婆子终于出来了,你还让这小丫头偷俺家钱,真是好不要脸”
齐氏的声音在白氏的衬托下显得十分柔和,“白婆子,你家有几个钱我不知道,我想我应该不需要偷你家的钱,毕竟你们家那么多人好吃懒做,我一个人勤勤恳恳,大家也不是眼瞎看不出来谁更加富有吧”
白氏虽然心虚,可声音一点没小又道“那你说说这招娣的钱哪儿来的?一两银子去买肉?齐老婆子你有这么大方?不过给我几个字儿?”说完在门口笑得猖狂。路过的人都没敢看热闹,他们可都知道这齐老太太可是厉害着呢,惹不起。
齐氏浑然不觉从白氏身后拉过还在发抖的林烟,看到孩子脸上红了一块面色带着不悦“白婆子,你的孙女现在不叫招娣,叫林烟,还有我想提醒你,你现在说我让她偷你钱你可以去报官,在这样空口无凭的污蔑,我就对你不客气”说着眼神也变得有些凌厉,看着白氏,这婆子忒不讲理。