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黄大山、沈得住、蔡亚，包括张新自己，每天也都是同样工作时间。
虽然给了他们两个选择，但张新知道，他们其实只有一个选择。
周福、李浩两人先后抱拳，“我们愿意跟着张大哥干活。”
带三人穿过城区，来到位于唐山商业街的店铺。
黄大山、沈得住、蔡亚、蔡小景、何幼娘五人正在后厨制作明天新店营业、摆摊需要的食物。
没想到蔡小景、何幼娘还在，张新催促道：“何姨，小景，还有一小时天就黑了，你们赶紧回去。”
三和城还是挺乱的，除了城中心两条街有电、有夜间活动，外围天黑后，一般没人出门。
据说跟在郑舟漫身边的婢女周新会，之前也是富有人家。
被歹人夜里入户劫财，失去父母，这才沦落到为人婢女的地步。
蔡小景、何幼娘知道晚上不安全，洗手后离开。
“沈得柱、黄大山、蔡亚，”张新指向三个新人，介绍道：“杨黄狗、周福、李浩。”
杨黄狗、周福、李浩做为新人，挨个和三个老员工打招呼。
“张大哥，明天怎么分工？”沈得住问。
“大山，你带蔡亚、周福、杨黄狗去银行门口摆摊，从明天开始你的工资涨到30分每天，把你的责任担起来。”
黄大山兴奋地跳起来，“是东家！”
30分也就是3角盾，正常苦力一天赚20分。
摆摊也是辛苦活，工作时间更长，好处是包吃包住，赚的都是纯利。
几乎没有花费。
现在又升职加薪！
‘把挣的钱都寄回老家，以后父母在村里也是有面子的人了！’
黄大山心里如是想。
张新又道，“阿住你带李浩守店，也是从明天开始，你是店掌柜，工资也涨到30分每天。”
“谢谢东家！”
沈得住抱拳躬身。
杨黄狗是经他哥介绍过来的，对张新接受度很高。
但周福、李浩是临时加进来的，原本心里还有些忐忑不安，看到前辈在自己面前升职加薪，心里踏实很多，也有了奋斗目标。
之所以这般分配，是因为摊位生意已经成熟、客户多，需要伙计多。
新店刚好，需要有个过程，生意不可能一下子很好，两个人足够。
至于新店卖什么食物？
看招牌就明白。
‘南县小吃’
张新是唐山郡、安南县人，这个名字应情、应景。
‘南县小吃’特点和前世一样。
鸡腿、鸭腿、卤蛋、照汁、米饭...这些都是提前准备好的，一直保持温热着。
客人点单后，厨房直接现搭、现配，十秒就可以上桌。
不同的是，张新根据三和城的食物供给量，把猪排饭换成各种鱼排饭。
本着薄利多销的原则，价格和摊位上的食物一样低廉。
一份鱼排饭，半斤量鱼肉、加一勺照汁，米饭无限续加，这么一份的价格是5分。
利润虽然很低，如果定6分，会吓走很多这客人。
次日凌晨四点。
小伙子们从地板上爬起来开始工作。
和之前不同，从店里到西方商业街距离近了一倍，路面全都是石板路。
再也不用一边填坑、一边艰难推车。
轻松两倍不止。
张新跟着平板车来到银行门口，摆桌子、立帐篷...开始一天工作。
这时傍边摊主冯大用的女儿走过来。
和往常不同，她今天手里没有拿包子，张新主动把她喜欢的鱼丸递到过去，“早上好小花。”
“哥哥早上好，你们今天来的比昨天早。”
冯小花一边咬鱼丸、一边说话。
张新感到好笑，“你没有手表，怎么知道我们今天比昨天早？”
“之前你们来的时候我爹总是已经蒸好包子，今天才刚刚开始蒸。”
张新挑了挑眉毛，女孩挺聪明的，看向她父亲笑问：“冯大哥，小花什么时候上学？”
“上学？”冯大用愣了一下，解释道：“按年龄她明年就能上学，不过你不知道吗？殖民政府禁止唐山人小孩进入当地学校读书。
“...”
不知道其他人听到这个政策是什么感觉，张新第一感觉是愤慨！
难怪蔡亚总是在家里学习、写字。
之前根本没想到有这么一条歧视性政策。
“没关系冯大哥，我们唐山人可以自己开设学校，小花会进学校读书。”
冯大用点点头，“听说首都加达雅有唐山人开办的中小学，专门接收唐山人学生，希望三和城也能早点有这样的学校。”
两人没聊几句，张新很快迎来第一波客人。
是几个刚刚巡逻结束的飞车国士兵，各要了一杯咖啡和两串鱼丸。
做为外来者，张新感觉自己心里很变态，他既不喜欢本地土人，也不喜欢这些老外。
可这里明明是土人的土地、家园。
也是飞车人殖民了三百年的地盘。
但是！
早在15世纪，三保就多次来到三和城，这里也是唐山人的地盘！
送走六个士兵，第二波客人是位身高一八米、身强体壮的苦力。
这么高的个子，在这个年代简直比熊猫还稀奇。
其举止迟疑筹措，语言难为情道：“老板，我可以要一份米饭，早上吃一半，中午来吃另一半吗？”
一般来说这种干活的实在人不会来占小偏宜，除非遇到过不去的坎。
不加思索，张新爽快应道，“当然，请后面坐。”
对于前世人来说，一顿饭吃半斤米能吃撑，放在这个年代仅能吃个半饱。
何况对方从事的还是体力工作。
张新从蔡亚手里接过餐盘、汤勺，往盘里盛了约八两米份量的米饭，上在浇上一层厚厚的照汁，立马一股香气迷漫！
张新的行为被黄大山、蔡亚、杨黄狗、周福看在眼里。
下次遇到这种情况，他们知道该怎么做。
九点左右，尼亚·戈麦斯踩着点过来喝咖啡。
女人每天换着不重样的衣服，每一件都那么亮丽，还真是爱美~
“张新，你知不知道郑老板打算投资炼钢厂和造船厂？”
“听说过。”
“那你知道，他把三和城所有银行资金差不多都借空了吗？”
“...”
“他是怎么做到的？银行不会冒风险吧？”
“郑奕住明明可以用信誉贷款，但他坚持使用抵押物，几乎所有银行都给了他抵押物100%的贷款比例。”
张新咽了咽口水，真特么牛逼！