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不久，一锅热气腾腾的水饺就出锅了。
秦川迫不及待舀了一个咬上一口，香味立时就充满了整个地窖。
不出意外的，马上就有几个士兵被烫得“哇哇”大叫……这是不懂行的人吃水饺时常犯的错误，刚出锅的水饺整个放进嘴里，一咬下去那个酸爽。
被烫过一次后他们就乖了，看着秦川的吃法也就意识到不能急，应该先咬下一小口让里头凉一凉。
“嗯，味道好极了!”面包师一边吃着一边含糊不清的说道:“上帝，我从来都不知道罐头也能有这样的味道!”
“说得对!”维尔纳有些吃惊的看着碗里的水饺，问着秦川:“上尉，这东西叫什么？”
“水饺!”秦川回答:“是我跟从一个中国人那学会的做法!”
秦川一早就想好了借口。
“中国菜？!”阿尔佛雷多有些难以置信的说:“不可思议，为什么同样是这些东西，面粉、罐头，我们甚至都没加调料，每一样我们都很熟悉，但把它们混在一起……就成了完全陌生的东西了!”
“最重要的是味道完全不一样!”多米尼克说:“就像面包师说的，我从没想过罐头会有这么美味!它吃起来像是罐头吗？”
“不，一点也不像!”雅科普用叉子叉上一个水饺在面前看了看，说道:“这么看来，这里的生活也不是那么糟糕!”
“我开始喜欢上这里了!”
“上尉!”这时斯莱因上校带着几个警卫从外头走了进来:“我听说你们扛走了几袋面粉，你似乎已经忘了上次偷鸡的教训……”
话还没说完斯莱因上校就嗅了嗅鼻子，他显然是闻到了水饺的香味。
“这是什么？”斯莱因上校看着士兵们碗里的水饺好奇的问。
秦川赶忙给斯莱因上校盛了一碗，士兵们很机灵的给两个警卫也和各自端上一碗。
“这是水饺，上校!”秦川说:“试试看!”
斯莱因上校看着碗里这个奇怪的东西有些犹豫，但最终还是拿起叉子叉上一个然后咬了一口。
接着犹疑的眼神很快就变成了惊讶，二话不说就把水饺放进嘴里，然后越吃越快，没一会儿功夫就把一碗水饺解决掉了。
“很好的食物，上尉!”斯莱因上校擦了擦嘴，把碗还给了秦川。
“这是苏联人给你们的吗？”斯莱因上校问。
他以为这没见过的东西是苏联人的特色食物。
“不，上校!”秦川回答:“是我们自己做的!”
“自己做的？用什么？”斯莱因上校不由问了声。
“我就知道!”士兵们不由笑了出来:“上校吃不出那是什么!”
看着一脸疑惑的斯莱因上校，秦川解释道:“用面粉做的皮，然后将罐头包在里头!”
斯莱因上校不由张着个嘴巴半天也合不拢，愣了好一会儿，才说道:“所以，你们扛走面粉是真的？”
“是的，上校!”秦川有些尴尬的回答。
“而且……”斯莱因上校摸了摸肚子:“我也成了共犯？”
“好像是的!”
“好吧!”斯莱因上校说:“我不得不惩罚你们，除非……你们再给我一碗水饺!”
“哄”的一声，士兵们全都笑了起来。
在吃着第二碗水饺时斯莱因上校就问起了它的作法，接着斯莱因上校就感叹道:“上帝，我们真是太笨了!”
“什么？”秦川听着这话有些不明白。
“知道吗？”斯莱因上校说:“我们之前还想让后勤部得到面粉后全部做成面包再分发到士兵手里，为此我们还绞尽脑汁找到了几个大的地窖做为后勤部的厨房，但是现在……”
说着斯莱因上校就扬了扬叉子上的水饺，说道:“我们为什么还要这么做呢？面包发到士兵手里就会冻向像块石头，如果要吃上热食的话就必须在火里烤上一阵子，罐头也同样如此。而他们明明就可以吃上更美味的热食!”
“上校的意思是……”
“上尉!”斯莱因上校说:“我们为什么不把这种方法教给他们，然后直接把面粉和罐头发到他们手里让他们自己做!”
“是的!”秦川也觉得这方法可行。
首先是每个地窖不管要不要煮食物都需要生火。
其次是做水饺、做面条其实一点都不复杂，前者不过就是揉好面、做好皮然后把罐头包进去，后者就是用刀削将面团削成片状的问题了，只要对士兵们稍加培训，不需要多久就能掌握制作方法。
再次，就是可以大量的减轻后勤部的工作量。
更重要的，是士兵能吃上热食能更有效的减少冻伤和肠胃疾病，可以说是一举多得。
“但是我们不能把所有补给都分发下去!”秦川说:“我们同样也需要面包，因为紧急状况时需要随身携带的干粮!”
“是的!”斯莱因上校点了点头:“比如作战和转移，或者特殊情况无法烹制!”
于是这个方案很快就展开了。
首先是由秦川教会后勤部炊事兵这些东西的做法，然后再由炊事兵把做法推广到整支部队。
秦川还心血来潮的教他们制作冷冻水饺……在这零下几十度的地方要做到这一点似乎很容易，只要把做好的水饺在户外放一会儿很快就冻得跟石头一样硬。
然后再把这些做好的水饺一袋袋的打包放好，随时想吃就只需要烧上水丢几个到锅里就可以了。
于是没过多久，地窖里就到处都是面条和水饺的香味，只可怜那些留在霍尔姆的苏联百姓……苏联百姓只有暗中藏着的少数不多的余粮，饿肚子的不在少数，看着德军的地窖里香气飘逸也只能眼睁睁的看着。
德军是不可能会把自己的补给分给百姓的，尤其是在这种被苏军包围的情况，因为指不准哪天就会因为天气或是苏军的空中封锁而断了供应，德军必须给自己存些粮食以备不时之需。
然而，德军又不会放这些百姓离开，因为德军需要这些百姓提供一些劳力，比如构筑工事。