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一个小时内要做两道菜，首先需要注意的就是时间。
能把菜按时做出来才是第一重点，其他的考虑都必须在这之下，而且必须围绕时间来进行安排。
其次就是菜品的选择！
食材更难处理、技术难度更高、更考验水准的菜品，肯定能够获得更高的优势，没什么难度的菜，肯定会失去不少分。
举个很简单的例子，你炒一个土豆丝又快又简单，可你哪怕做出花来，做得再怎么好吃，它终究也只是个土豆，和其他高档食材做出来，且同样好吃的菜根本没法比。
在同样的时间内，做的同样好吃，更加难做的肯定更具优势。
当然，此处会有人说，你这纯粹就是瞎鸡灬巴扯淡，开水白菜还是国宴呢。
这里就透露了你的“不懂行”！
开水白菜虽然名字叫做白菜，可是这里面的“开水”，它并不是真的白开水，而是一种很浑厚的烹饪功底体现。
采用最高档顶级食材，以最佳的比例调配，用最好的烹调技术精心熬制，最后出来的色香味、营养和口感皆具备的高档顶级清汤，才会看起来像白开水。
以这些“开水”的价值和味道，你哪怕在路边扯根草丢进去，它都能做一道菜。
谢清风要想获得冠军，就必须按照一个小时的烹调时间，挑选出两道在这个时间里面，可以做出来的难度最高，最具优势的顶级料理。
简单来说，最好能够时间一分不多，一分也不少，完美运用到极限，才能最大程度保证打败对手获得冠军。
再者，赛场是一个竞技之地，以最高的标准呈现，才是竞技存在的意义。
谢清风这边需要用自己最擅长的菜，最合理的搭配时间，做出最好的顶级料，另一边的方流光同样也是如此。
没有了各种菜品体系的限制，都有几手拿手菜的两人，必然需要全力以赴。
为了能够最大可能获胜，谢清风这次决定使出最后的杀手锏，以冒险突破自身极限的方式，制作两道中西合璧的料理。
在部队里面的时候，谢清风就通过自学各种西式美食，结合中式烹调手法，做了很多战友们首长们喜欢的独特美味，也免不了各种黑暗料理。
在这个《顶级大厨》的赛场上，已经一连好几场“经典中菜”，可以说已经进入了经典中菜审美疲劳期。
要想获得美食评审的高评价，那就必须大胆的去创新，在保持华夏美食传统特色的同时，结合其他的美食体系，做出属于自己的特色中式美食。
中西合璧符合当代饮食潮流，谢清风有足够多的“实验”，完全可以放手搏一把。
比赛时间很紧，谢清风和方流光挑选食材和设计菜品的时间都很快速，比赛开始不到5分钟，就开始了菜品的前期准备。
这时候，采访小组来到了二楼，针对两位决赛选手，询问前选手们的看法。
“众所周知，你的实力很不错，只可惜运气差了一点，现在总决赛已经全面打响，对于赛场上的两位冠军争夺者，您有什么样的看法？”
首先被采访的是杨魏，他心里虽然非常感叹，为什么这种无限制比赛不早点来，否则站在上面的应该是自己。
但是距离淘汰已经过去近两天，心里的痛似乎已经平息很多，平静的分析道：“虽然不知道两人具体要做什么菜，但是通过两人所拿回来的食材，我可以分辨出大概。
方流光准备的食材，最后做出来的菜应该偏西式化、东南亚一点，中式顶级料理的制作手法比前者更加费时，在时间有限的情况下，西式或者东南亚的做法，相对更能获得优势。
而谢清风呢，我觉得他应该是要挑战一下自己的极限，又或许是要放一个大招，因为他挑选的食材组合，应该是难度比较高的中西合璧。
这方面我算是比较了解的人，也知道要想完美的呈现中西菜式的特点，真的不是一件想象中那么容易的事情，最少，我现在没办法做到融会贯通。”
杨魏的为人虽然很骄傲，自认为自己的实力，在同龄人中绝对属于数一数二，但是他的实力确实很强。
就这一波专业的分析，就可以看出他在厨艺方面的知识储备，绝对是很可观的。
接着主持人又采访了钟美琪，这个来自重市的可爱妹子，眼巴巴的瞅着谢清风，很肯定的说道：“兵哥究竟隐藏了多少实力，我们没有任何人知道，但是我很肯定，他对冠军的追求比任何人都努力，也必定留了大招放到决赛才能使用。
我相信只要兵哥能够按时完成，做出两道他设计中的菜品，我觉得……他就一定能够打败方大哥，一定可以。”
现在正在总决赛赛场上，为了冠军最后一搏的谢清风和方流光，都是钟美琪的好朋友好战友。
可钟美琪的这一番言论，明显就严重偏向于谢清风。
至于是谢清风在团队赛中，用实力展现出来的男人魅力，得到了钟美琪的认可；还是因为年纪更加相近，属于年轻人之间的那种天然“同感”；又或者还有别的因素……
这只有钟美琪自己知道，旁人完全无法去猜测。
就以谢清风这小团队中的6人，与钟美琪一样想法的，还有早就把谢清风当做男神的吴小妹，以及认谢清风做大哥的梅涛。
剩下的人都比较中立，在看台上喊话的时候，都是同时为两人加油。
而小团队外的其他选手，大多数都更加倾向于支持方流光，期待他能够打败所有人都认为最强的谢清风。
这是一种很正常的心理状态，部分人会偏向于支持弱者逆袭。
不过麼，不管现场的选手们，以及直播间和电视外的观众，究竟支持的是谁，最后注定成败的依然是赛场上的两人。
谁能成为唯一的王者，就看谁能够征服五位美食评审的舌尖。