最起码庆丰酒楼才刚刚开始恢复营业,他是必须要做好供将要来吃饭的食客们吃饭的所有菜肴啊!
有了流云的帮忙,在苏诚没在的这段时间之内,酒楼上上下下的都已经打扫的焕然一新了。
在苏诚回来的时候,已经有几个客人在坐在那里喝起来茶。
商女不知亡国恨,无论什们时候都会有人在过着醉生梦死的生活的。
这些人根本就不担心换了皇帝如何,朝堂之上的事情又如何了。
苏诚回了酒楼便招呼了流云去空间准备菜肴了。
这段时间之中,司马衷和司马尚倒是学了很多,也能够帮苏诚的忙。
有了他们的帮忙,再加上空间之中相对静止的时间,想要准备一些个供今日食客们所吃的菜肴可也是简单的很。
苏诚准备好之后便由流云直接拿到了厨房之中。
厨房之中也不允许杂役们随便进入,因而他们也根本就不可能知道这些个食材到底是什么时候开始准备的。
“是时候应该找个徒弟了,在我离开的时候还需要他能够把我的厨艺给发扬出去呢,要不然这些食客们吃惯我做的菜了,等我离开了,这个酒楼绝对得歇菜!”
苏诚来这里的这段时间只顾着处理朝堂当中的事情了,倒是忘了为他离开之后的酒楼做准备了。
“还有,开春的时候必须得把那些这个时代没有的食材种子推广出去,要不然有了徒弟没有食材也不行!”
“这个事情是得准备了,估计用不了一年时间我们就能够回去了,要是你找的徒弟资质不行,万一在这一年的时间当中什么都学不会那可怎么办啊?”流云调侃着苏诚说道。
“物色徒弟的事情就交给你了!你找的这些个杂役们都不错,对你的眼光我是很放心的!”
苏诚觉着流云那小子观察人的眼光的确是比他的好,他在宋朝挑选徒弟只选中了老实,忘记了看天赋,差点没把他留下的酒馆给支撑起来。
“好吧!就知道你眼光不好,我给你选两个人,一个人传承你的厨艺,另一个人替你去种菜,如何?至于日后传承你酒楼的人嘛,我看严阳华就很不错!”
“嗯,你看的不错,我也准备日后把酒楼传给严阳华了,那小子可是把仁义,圆滑,聪明都占据了,日后会成为出色色商贾的,倒是要看看庆丰酒楼和平顺酒馆哪个出色!”
“好了,你去把这些菜端出去吧!”
苏诚把这个事情交给流云之后,自己则去外面的房间当中睡觉去了。
这几日外面流言也是给他造成了很大的压力的,他可是好长时间都没有踏踏实实的睡过一个好觉了。
现在眼看着所有的事情马上就要步入正轨了,他当然的好好的睡上一觉了。
有了翠花的帮忙收拾,苏诚的房间好住了很多。
虽然以前苏诚的生活习惯也不错,但是也不如有个女人帮忙打扫好。
流云的速度倒也是快,在苏诚睡觉的那一会儿功夫,他便已经给苏诚物色了一个徒弟。
这个徒弟还就是他酒楼之中的杂役。
也不知道流云是如何与这个杂役说的,这杂役在见到苏诚之后直接便跪下来高喊师父。
能被苏诚收作徒弟,那这门手艺绝对能让他日后不至于饿肚子了。
“你叫何名字?”
“徐番!”
这些个杂役在苏诚身边也待了很长时间了,他却没有把他们每个人的名字记在心上,也着实是他的失职。
这倒也不是因为苏诚对这些杂役不上心,而是在这次任务之中,很多事情都都是流云去做。
苏诚与这些个杂役接触少了,自然而然的也就不了解这些人了。
“日后你便跟着我学习庖厨之术了,我对你也没有太多的要求,你只要专心学习就可,你若是学的好,今生也不用在担心会饿肚子了,当然,你若是学不好的话,我随时都有可能减除我们之间的关系,明白吗?”
苏诚说这番话的意思也算是很清楚的了。
只要徐番学不好,苏诚可随时不再教授于他!
“明白,能跟着师父学习,是弟子的荣幸,弟子定当努力!”
“好,你去厨房之中把帮着先派菜,先一步一步的来!”
流云的眼光一贯都可以的,最起码这个时候的徐番很有吃苦的精神。
苏诚喜欢这样的人,但是他若是能够有一些厨艺上的天赋那就更好了。
当然,这个还是需要日后才能知晓。
在一日的事情忙碌完毕之后,流云便才问道:“哥,你觉着我给你物色的这个徒弟怎么样?”
“现在看来还不错,希望他能保持下去!”
现在酒楼也正是将要起死回生之时,而且苏诚也实在没有时间在外面做菜。
因而便打算趁着每日晚上的时间去教教徐番。
然后便给他留下一些食材,让他自己去练习。
为第二日食客们提供大部分的食材还是需要在空间之中完成的。
“行了,徐番还等着我呢,我现在便就先去考验一下他厨艺方面的天赋如何,如果这个也过关的,那就这么定了吧!”
苏诚去了厨房之时,徐番已经把火生着了。
“师父”
“嗯,我先从最简单的开始教你,你可要好好记着,我不教第二回!”
“是。”
苏诚先交给他的是一道炒鸡蛋。
炒鸡蛋看似简单的很,却对火候的把握有着极其严格的要求。
小火炒出来的是什么样子,大火炒出来的又是什么样子!
苏诚在操作的时候,并没有开口教徐番如何如何去做,一个有天赋的庖厨,是要靠眼睛去看,靠鼻子去闻,靠脑袋去领悟的
苏诚在全部完成之后,便把主导权交给了徐番。
“你来试试!”
徐番一板一眼的几乎与苏诚操作步骤没有多大的差别,只不过这些事情都是他第一次做,在操作起来的时候也难免会有些笨拙。
不过,第一次能把这些操作做成这样子苏诚已经是比较满意的了。
在出锅之后也基本上能达到金黄与鲜嫩了。
“还不错倒也是个可造之材,明日起,你便开始锻炼刀功,一个好的庖厨,首先需要日复一日为之锻炼的便是刀功,这也是对你心性的一种磨炼,对你日后庖厨方面的发展也是有着莫大的好处的,明白吗?”
“是,师父,徒儿定当勤加苦练!”
苏诚是对徐番下达了目标,但是至于这个刀功练到何种程度算是达标,那却也是有个标准的。
因此,苏诚便当着徐番的面展示了一番自己的刀功。
苏诚的刀功早就已经达到炉火纯青的地步了,他能把豆腐切得穿入针孔。
这活儿让徐番是惊讶至极。
“师父,徒儿练就这个功夫恐怕不易!”
“这也是不是一朝一夕能够练就的,你努力就行!至于厨艺方面的,我自己编了本书,你自己拿着领悟就行,我需要忙的东西实在太多,也实在是抽不出时间来手把手教你的,所有的事情还是需要你自己领悟,至于能把我自身的庖厨学到何种程度,那就看你自己的了!”
“师父,徒儿会努力的!”
“嗯!”苏诚把随身带着的一本书给了徐番。