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美食大会的所有章程都是确定了下来，陈贝那边派人又是送来了两千两的银子，双方在这次的活动中所能捞到的银钱就是这些了，剩下的就是在所谓的擂台之上绝出胜负。
尚膳监的首领太监本来就算得上全天下最会吃的人之一，因为他是给天子准备御膳的人，陈狗儿担任评定那是实至名归，另一位却是闲居在家的老京官方子泰，此人做过一任吏部侍郎，因为年纪大了，在任上一年就是致仕在家。
方子泰本身就是京城大富之家，虽然在仕途上晋身的晚，可是年少多金的时候，游历天下，遍尝美食，是京中公认的美食大家，家中的厨师就是在京中享有大名，当年正德皇帝在位的时候，还曾经借过他家的厨师，这何等了得的事情。
在那个《美食宝鉴》之上，署名就是方子泰的大名，而且发下去的那些白铜牌子上面，都是有那位方老侍郎的题字，这才给人权威的印象。
有这两位做评定，就已经是足够说明这次大会的权威之处了，剩下的一名却是诚意伯；刘知礼，此公年纪也是将近六十花甲，不过向来是喜欢热闹，听到有这样的盛世，主动的找上门来。
这样的事情，谁还会驳他的面子，陈狗儿和方子泰都是答应了下来。
美食大会的题目却已经是发了下来，如果是十二家酒楼都是做整桌的酒席，那恐怕要吃上几天，那就太耽误事情了。
还是方子泰富豪之家，又是翰林出身的文官，有些门道，定下了题目：腊月二十日的中午在醇和楼三楼，每家酒楼自己带着锅灶，厨师，还有材料，做一粥，一贵菜，一贱菜，所谓的贱菜就是上不得席面的菜肴，比如猪下水之类的东西。
得到了这个题目的各家酒楼都是开始忙不迭的准备，京城中那些没有参加的，却也有人有巧思，在外面打出了招牌，说是请品尝本店的一粥，一贵一贱，生意也是大好，同行们自然是纷纷的跟上。
说起来自从这个美食盛会开始筹备，各家酒楼饭庄的买卖都是平时好了许多，那些在名册上面的生意大好，算计一下，即便是花了银子买牌子，第二年的生意增长肯定是稳当的捞了回来。
至于那些圈进了‘决赛’的十二家酒楼，几乎是顾客盈门，现在大明各地的官员行商来到京城公干或者做生意的，手中的‘美食宝鉴‘那是人手一份，来京城若是不吃，那就是天大的遗憾了。
有个说法说是某处的蝴蝶拍动翅膀，也许就会引起另外一个刮起狂风，现在嘉靖朝的饮食业，已经是江峰在现代道听途说来的手段给狠狠的震撼了一次。
和其他酒楼的大肆准备相比，惠风楼这里就是平静了许多，因为原来的格局本来就是不大，现在来的晚了根本就是没有座位，李鹤淳一帮公子哥们，倒好像是忘记不久前略微带着些血色的事情。每天都是把这里当作了主要的据点，早茶喝完了等待午饭，午饭过后，去周围的赌场和青楼寻欢作乐，晚饭直接就是在惠风楼把饭菜叫个外会，倒也方便。
既然是顾客，那就没有轰出去的道理，江峰也是懒得理会，不过有一日李鹤淳一帮人喝多了，在雅座里面互相大着舌头说话，才算是明白了原因，原来是这些人在京城中不能算是一等一的人家。
所以在醇和楼那样的大地方，往往碰见更惹不起的对手，这倒还罢了，往往是结仇之后，事情变得没完没了，经常是寻欢作乐到了半途中，那边领着人打了进来，偏偏也是找不到说理的地方。
那里还会玩的痛快，但是来到这里可是不一样了，京城纨绔子弟的圈子里面早就传开了这个酒楼的东家是一个凶人，是一个武功很强悍的凶人，是一个后台大的吓人的凶人，谁敢得罪。
所以在这里外面不管做什么都是颇为安心，江峰听到之后在那里哈哈的大笑，倒是让边上的人颇为的诧异，不知道为什么发笑，江峰这个时候的心里面却是想起来在现代的时候，那些号称极有背景的夜总会之类的地方，现在的惠风楼岂不是就是那种模式的超级加强版。
腊月十五，江峰张亮和赵秀才都是来到了五楼庄，离开惠风楼的时候，王掌柜颇为不解的问江峰说道：
“东家，五日后就是大会了，您怎么也不安排他们准备一下，这对咱们来说是可是意义太大了。”
江峰笑着反问说道：
“我们惠风楼从前是什么规模？这次之后呢，没有放出消息的时候，我们一天作多少的买卖，现在呢？”
好处既然已经是捞的差不多了，如果继续的贪得无厌很容易惹出祸事，江峰在现代工作的时候，就是这么看着酒楼的采购经理，一步步的滑了下去，最后身败名裂，什么也没有剩下。
这个他一直是深以为戒，在腊月十二的时候带着张亮，赵秀才还有马家兄弟的老大，几个人乘马坐车离开京城去了五楼庄，随行的还有七八辆大车，上面装满了货物。此时虽然是冬天，不过已经是多日没有下雪，路上也不难行走。
李老爷子的车马行派出来的车把式也是经年的老手，一路上倒是无惊无险，五楼庄虽然是在山上，不过距离官道并不远，但是地方也是有些巧妙，在官道上若不是用心的观察，根本看不到半山腰的人家。
铁蛋按照从前约定好的消息，正在山道那里等候，后面还跟着六七名猎户打扮的人，都显得颇为的壮实剽悍，一看到江峰他们的车马出现，连忙的迎接了过去，跟着江峰见礼之后，直接介绍身后的那些猎人说道：
“老爷，这些人就是咱们庄子上的佃户，这里是辽东的杨姓的一个分支，庄子里面的人都是姓杨，快给老爷见礼。”
那些猎户显然是没有这样的经验，先是愣在那里，彼此看了一眼之后，有的人跪了下来，有的人却双手抱拳在那里作揖，江峰看着参差不齐的这些举动，禁不住在那里乐了起来，开口笑着说道：
“好，好，年关快要过了，今天给大家也是带了不少的年货过来，跟着后面一指那些大车。”
山里人家虽然是不通礼节，可是这种实实在在的东西却是明白的，顿时几个年轻人就是欢呼着跑向那些大车，跟在铁蛋后面的一个壮汉猎人却没有动弹，扯着嗓子吆喝说道：
“你们这些混帐小子怎么能搬得动，快回山上去喊人。”
江峰已经是下马了，很是感兴趣得看这个壮汉，铁蛋已经站在了江峰得身边开口介绍说道：
“这个就是庄子里面原来的村长，是拿主意的人，名字唤作杨大。”
江峰听到这个名字，禁不住一乐，想起来在醇和楼听到的那些伙计的名号，都是从一到四十七到几百都是有的，开口笑着说道：
“杨大，你们村子里面有多少男丁？”
“回东家的话，若是能上山打猎的，大概是有十几个，剩下都是小孩和老人。”
“我从今以后你就是杨一，按照你们的年龄排下来，能出去打猎的我就从一，二，三，四这么叫下去了。”
说着话的时候，一行人已经是走上了山，山路按照这个时代的标准来说已经是颇为的不错了，虽然说是这个山本身就是很平缓，不过看着这个架势，如果不是路上还有些积雪的话，恐怕是马车也能上来。
边上的铁蛋在那里殷勤的介绍说道：
“这都是那一百三十个新丁做的，陈大虎当时说道，若是这个庄子长久下去，还是要有条路才算是方便，小的斗胆作主就是安排他们去清理了出来。”
江峰虽然是嘉许的拍拍铁蛋的肩膀，不过心思却一直在杨大身上，更加准确的说是在杨大身上背着的弓箭上。
走到一半，江峰停下了脚步，问杨大说道：
“你的箭法如何？”
杨大在那里实在的回答道：
“五十步之内，肯定是不会落空。”
言语之间颇有些骄傲在里面，没有想到新的主人接着开口说道：
“杨大你觉得你比我徒弟身上的火铳厉害吗，张亮把你的火铳准备好。”
张亮自从上山的时候，就是一直背着一个狭长的包袱，比起前一段时间好似短炮的那个可是细了不少，不过长度差不多。张亮听到这个话，嘴里面嘟囔了一句‘这个实在是麻烦’然后解开了包袱。
在江峰的眼睛中看来，这个东西已经非常接近现代的枪械了，准确的说，非常接近在现代时候那些卖工艺品的商店里面卖的西式火枪的样子了，这支枪械，还是张亮在某位京师的佛朗机商人手中，用二十两黄金买了下来，因为按照这位商人说，这个火器在他们国家那里也是出现了不到十年，只所以拿过来，不过是作为一个收藏罢了，其实这就是重型的火绳枪。
打开包袱，张亮手中拿着一根长铁条开始上下的通着枪管，动作颇为的生疏，然后从身边的皮囊中倒出火药，慢慢的压实，然后放入弹丸，引出火绳……
那边的杨大看着颇为的不耐烦，有些莽撞的开口说道：
“老爷，这个火器这么麻烦，若是和我对上，早就是几箭射死了。”
江峰微笑着用手指住不远处大概四十步远的一棵枯树，开口说：
“射那树。”
杨大的反应颇为迅速，也知道江峰有些考校的意思，取下弓箭，飕飕就是三箭，箭法当真是了得，箭箭射中那只枯树的中部，而且也就是一个拳头大的范围，箭法精准，射完之后颇为自豪的看看江峰，江峰点点头表示赞扬，按照现代的时间，张亮从解开包袱到装填完毕大概是用了两分钟。
张亮用牙咬着已经是打开盖子的铜管火媒，江峰同样是指着那棵枯树说：
“射那树！”
火媒引燃火绳后，张亮松口火媒掉在地上，火绳丝丝的开始燃烧，张亮平端着对准了那颗枯树。
“咣！！！”
好似雷鸣一样的巨响，那棵枯树被从中间硬生生的断成了两截！！